2011年11月30日 星期三

關於麵包窯的傳說....

發現網路有很多關於北林社區在馬蓋先家蓋的麵包窯報導,分享給大家,也推薦大家去買這本書來逛逛不一樣的花蓮,也歡迎路過北林社區時,來體驗一下我們的麵包窯喔 ^^


鐵道。縱谷。友人家 / 20110820出版
精彩書摘

鳳林站
比較像是社區站,隱身於在地生活機能活絡的老街區裡,雖沒有特別服務觀光客的咖啡館或租車店,在這裡下車,會有種回家的窩心感覺。

遊程15:拜訪社區會說故事的人
北林村社區→鍾媽媽炒花生→鳳林客家文物館→牛耕草文史工作室→山興吉拉卡樣有機農場

大夥人蓋麵包窯給大夥用

從南平站下車,往南走一小段路就可以看到一個加油站,左轉進去就是北林村了。這裡是生態社區,有水圳、菸樓還有溫厚的農家味。 

一個難得涼爽的夏日午後,一群來自各地的旅人鄰友都聚集到北林國小對面,大夥兒要一起來幫北林社區蓋一座社區麵包窯,呵呵⋯⋯說幫忙是好聽,來玩泥巴到是真的,但以後再來到鳳林北林村,大家就有機會吃到現烤的鄉村麵包了。

其實蓋麵包窯一點也不難,它的結構很簡單,要揉和黏土、稻草和沙對泥作師傅來說也是很輕鬆的事,但凡事都交給專業來做就一點都不好玩了。

這時馬蓋先人在台北,沒有親身參與打造,真是可惜!!
北林的社區媽媽美玲也是這麼想,她發了二封電子信招募有興趣的朋友一起來社區幫忙做麵包窯,沒想到吸引一堆人來。

一聽到有很多客人要來,大家都動起來了,有的人準備蔬菜煎餅,有的人烤麵包,有的人煮紅茶,就連里長都來趕搭黑棚,怕大家被太陽曬昏了,社區小朋友更是一大早就去搬桌椅準備場地,沒辦法客家人就是這麼好客啊。

看起來好熱鬧喔
為什麼要準備這麼多吃的? 因為蓋窯很花體力。沒多久美玲就大聲提醒煎餅組的動作要快,因為泥巴組很快就會有人累倒喊餓啦,場外的麵包組一聽到前方兵力衰退,趕緊端出自家熬餡的紅豆麵包和小雞蛋糕,哇∼真材實料又不甜膩的紅豆麵包真是太好吃了,每個一口咬下的都大為驚嘆,這是社區媽媽晴妹的手藝愛心。

美玲說,就是因為現在社區裡有很多媽媽都很會做麵包,所以才想在社區裡蓋一個麵包窯讓大家都可以用,以後還可以在麵包窯這裡辦烘培課甚至鄉野料理活動,大家可以因這個麵包窯更聚集在一起。
 
其實美玲投身社區營造已經好多年了,以前都在別的社區做整合串連,現在回到自己的社區依然是從家家戶戶的聊天拜訪開始,鄉間人口外流及土地休耕的情形很普遍,而如何讓年輕人有機會可以回來、如何讓老人家和小朋友快樂一直是她充滿熱情的所在。
 
一切美好的畫面都是由一個點慢慢擴大的,一個麵包窯會帶來多少笑聲?嗯,旁邊應該充滿樹木,外地來的朋友或是左右鄰居,大家都可以聚在這裡分享美好好⋯⋯美玲腦海裡不斷構思著,一旁的里長邱煥光也在構思著後面菸樓未來的長相,要有文物、染布還有客家人最厲害的各類菜干⋯⋯兩人互看一眼,嗯∼相互支援!


2011年11月19日 星期六

大自然的神來之筆

這是花蓮藝術家劉老師的玻璃雕塑作品
細看之下類似陶瓷冰裂的紋路
是因取材自破碎的強化玻璃
劉老師的材料皆來自生活中的回收玻璃

捨棄破壞環境的打磨方式
純粹靠著海浪日積月累的拍打沖刷
而造就了這個作品
無法預測的造型與完成的時間
只需耐心守護與看顧

喜歡那顆愛護環境的心
還有交托給自然的信任
誰說藝術創作必得要戰戰兢兢、腸枯思竭的賣力

只要多一點包容、信任和耐心
傳達出對生活對環境的一種態度
一樣是一件傳達正念的上等之作~~




2011年11月9日 星期三

鳳林的秋日之美

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Flickr 上的相片集 鳳林的秋日之美
秋到了,風涼了,陽光溫馴了,溪邊的秋芒正開的鬧。不冷不熱的中間值,讓秋天成了適合出外走走的好季節。

去年秋天,以一個鳳林外地人的身分看這裡的田野之美,今年,以一雙當地人的眼睛觀賞, 田園依舊新鮮美麗。

鳳林,光是走馬看花絕對不能讓人心滿意足,而是要住下來,讓這裡的陽光、空氣、稻田 和水都融入身體的每個細胞裡,然後,會看到那真正由內而外的美.....

2011年11月8日 星期二

11月的屋頂工程

馬蓋先別墅,最基本也最大的工程就是屋頂的防水工程了,空了二、三十年的房子,屋頂總不免被樹根竄進了水泥裡,光是除掉樹根就得花不少力氣,更遑論還得把前人鋪上的隔熱磚移開,再將硬邦邦的瀝青鏟除,新的防水工程才能進行,這真是個人人聞之色變的超級大工程,主要是面積真的有夠大,之前炎熱的八月天,馬蓋先可是連想都不敢想....

這次趁著做門牌來換工,屋頂工程總算有點進度了。一開始是三個人做,但實在是太辛苦,現在只剩羅董一人孤軍奮戰,聽說羅董在大太陽下工作的經驗較豐富,在西瓜田裡也是超級辛苦的。感謝有羅董,也心疼他老人家這麼辛苦,馬蓋先真的要敬上十二萬分的感謝呢!!!


這是最大的一區,已經完成一大半,感動內~~

隔熱磚整齊的疊在一旁,到時可以再永續利用囉~

瀝青超級硬,已經毀損了好幾次工具了,
還好馬蓋先會修理,不然可得弄壞好幾隻鏟子呢!!

作個樣子,就是這樣挖滴...

羅董看起來年紀雖大,但身手矯健。

感謝羅董的辛勞~~


2011年11月1日 星期二