關於麵包窯的傳說....

發現網路有很多關於北林社區在馬蓋先家蓋的麵包窯報導，分享給大家，也推薦大家去買這本書來逛逛不一樣的花蓮，也歡迎路過北林社區時，來體驗一下我們的麵包窯喔 ^^

鐵道。縱谷。友人家 / 20110820出版

精彩書摘

鳳林站
比較像是社區站，隱身於在地生活機能活絡的老街區裡，雖沒有特別服務觀光客的咖啡館或租車店，在這裡下車，會有種回家的窩心感覺。

遊程15：拜訪社區會說故事的人
北林村社區→鍾媽媽炒花生→鳳林客家文物館→牛耕草文史工作室→山興吉拉卡樣有機農場

大夥人蓋麵包窯給大夥用

從南平站下車，往南走一小段路就可以看到一個加油站，左轉進去就是北林村了。這裡是生態社區，有水圳、菸樓還有溫厚的農家味。 

一個難得涼爽的夏日午後，一群來自各地的旅人鄰友都聚集到北林國小對面，大夥兒要一起來幫北林社區蓋一座社區麵包窯，呵呵⋯⋯說幫忙是好聽，來玩泥巴到是真的，但以後再來到鳳林北林村，大家就有機會吃到現烤的鄉村麵包了。

其實蓋麵包窯一點也不難，它的結構很簡單，要揉和黏土、稻草和沙對泥作師傅來說也是很輕鬆的事，但凡事都交給專業來做就一點都不好玩了。

這時馬蓋先人在台北，沒有親身參與打造，真是可惜!!

北林的社區媽媽美玲也是這麼想，她發了二封電子信招募有興趣的朋友一起來社區幫忙做麵包窯，沒想到吸引一堆人來。

一聽到有很多客人要來，大家都動起來了，有的人準備蔬菜煎餅，有的人烤麵包，有的人煮紅茶，就連里長都來趕搭黑棚，怕大家被太陽曬昏了，社區小朋友更是一大早就去搬桌椅準備場地，沒辦法客家人就是這麼好客啊。

看起來好熱鬧喔

為什麼要準備這麼多吃的？ 因為蓋窯很花體力。沒多久美玲就大聲提醒煎餅組的動作要快，因為泥巴組很快就會有人累倒喊餓啦，場外的麵包組一聽到前方兵力衰退，趕緊端出自家熬餡的紅豆麵包和小雞蛋糕，哇∼真材實料又不甜膩的紅豆麵包真是太好吃了，每個一口咬下的都大為驚嘆，這是社區媽媽晴妹的手藝愛心。

美玲說，就是因為現在社區裡有很多媽媽都很會做麵包，所以才想在社區裡蓋一個麵包窯讓大家都可以用，以後還可以在麵包窯這裡辦烘培課甚至鄉野料理活動，大家可以因這個麵包窯更聚集在一起。
 
其實美玲投身社區營造已經好多年了，以前都在別的社區做整合串連，現在回到自己的社區依然是從家家戶戶的聊天拜訪開始，鄉間人口外流及土地休耕的情形很普遍，而如何讓年輕人有機會可以回來、如何讓老人家和小朋友快樂一直是她充滿熱情的所在。
 
一切美好的畫面都是由一個點慢慢擴大的，一個麵包窯會帶來多少笑聲？嗯，旁邊應該充滿樹木，外地來的朋友或是左右鄰居，大家都可以聚在這裡分享美好好⋯⋯美玲腦海裡不斷構思著，一旁的里長邱煥光也在構思著後面菸樓未來的長相，要有文物、染布還有客家人最厲害的各類菜干⋯⋯兩人互看一眼，嗯∼相互支援！